|
|
Shao Qingcai - Soe Tsjow
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 g Chinese mosterdkool
3 el olie
? ltr water
2 tl zout
snuifje ve-tsin (desgewenst)
Voorbereiding:
Snijd de bladeren van de mosterdkool af en doe ze weg.
Maak de ′stokken′ los en was ze zorgvuldig.
Snijd ze in stukken van 6 cm.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok of wadjan, voeg de kool toe en roerbak
gedurende 1 minuut.
Voeg het water toe, leg het deksel op de pan en laat 2 minuten
sudderen.
Voeg zout en ve-tsin toe.
Giet het meeste van het vocht af en geef de kool heet.
|
|
|